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專欄文章

盤點服務

盤點頻率與管理的抉擇

連鎖藥局盤點

RFID盤點提昇盤點效率

當盤點不只是盤點-提升經營績效的最佳事業夥伴

正視『台灣缺工危機』,及早佈建優質人力團隊

淺談盤點對倉儲管理的重要性

引進新一代盤點技術,提供高附加價值的零售管理服務

首阜企管「主盤商管師訓練課程」取得勞動部勞動力發展署「iCAP職能導向課程」標章

探討盤點與儲位的關聯性議題

盤點找專業!!大型店盤點

驀然回首,竟在燈火闌珊處

COVID-19疫情防範下之顧客服務

淺談RFID盤點應用

RFID與盤點之發展

店經理想知道的盤點事~~(十二) 抽絲剝繭找原因

站在巨人肩膀上-從商管師到顧問師

做你永遠的後盾

打工新行業_專業盤點員

淺談委外盤點與服務承諾

存貨盤點前置規劃之建議

跟時間賽跑的行業–商品管理師

單品盤點對門市的影響

SOP--服務承諾的進行式

魔鬼藏在細節中

便利商店門市經營基本功

數字會說話

盤點人員的價值

存貨比對與盤差比對的差異

倉庫整理的五大技巧

三人行必有我“師”

盤點委外的效益

店經理想知道的盤點事(十一)盤點也可以很輕鬆

店經理想知道的盤點事(十)交給專業的做

盤點的正面意義

盤點是件苦差事嗎

存貨整理的重要性

店經理會想知道的盤點事~~(八)、搶走你的辛苦錢

淺談RFID發展與零售業盤點

事半功倍之「盤點前置溝通」

為什麼會發生盤盈?

店經理會想知道的盤點事(七)員工監守自盜

為什麼要定期「盤點」?

店經理會想知道的盤點事(六)集點活動的點數

店經理會想知道的盤點事(五)固定資產盤點

店經理會想知道的盤點事(四)怎麼可能盤盈?

內部講師訓練基礎班研習心得

店經理會想知道的盤點事(二)小動作大問題

店經理會想知道的盤點事(一)店舖經營的好幫手

首阜企管全公司特訓_落實TK思維文化,建立團隊品質共識

店鋪型門市商品庫存管理的重要性

藉由商品存貨盤點可以發現的改善機會

如何贏得客戶信任?

存貨整理整齊所帶來的好處

從訓練實務面分享本公司商管師訓練需求的職能落差分析作法

舞弊診斷案例

單品管理(TK)的多面向

神秘客評分

連鎖咖啡店的魅力服務與反轉服務

銀行服務力的關鍵因子

鞋類服飾業的關鍵服務力

運用消費歷程提昇服務品質

CVS滿意度暨NPS調查

首阜企管「初階匿名稽核員(神秘客)訓練課程」取得勞動部勞動力發展署「iCAP職能導向課程」標章

神秘客的價值

簡單的話術帶來不同的感受

經營改革的好夥伴_神秘顧客

我不是會員,所以呢?

首阜「神秘客職能課程」受邀勞動部勞動力發展署專訪

您在意的是會是服務?還是產品?

傳統雜貨店的人情味服務

電信業服務滿意度因子探討

消費者對汽車維修之滿意度因素探討

一個小動作,也能讓顧客大滿意

首阜企管取得勞動部勞動力發展署「iCAP職能導向課程」標章

汽車美容業消費者在意服務因子分析

消費者購買服飾的關鍵服務因子

從PZB服務品質看La new

從21世紀與麥當勞的差異談服務品質

服務品質研究分享會內容記述

消費者服務感受之地理區域差異

照顧好顧客的情緒就是令人滿意的服務

「1塊錢」的力量

助人也就是幫助自己

藥妝通路消費者滿意度探討

產品組合差異帶給消費者不同的知覺感受

動人的服務

7-ELEVEN、愛買榮獲遠見雜誌五星服務獎第一名

以同理心與差異化服務感動顧客

一家小小麵店的三個感動

讓顧客滿意的服務是讓顧客感覺賺到(給你賺到-台語)

顧客消費的知覺價值背後的人性課題

贏得顧客心必先掌握顧客知覺價值

從購物中心的服務評鑑談服務品質

設計有品質的服務應當有所本

世界品牌大獎的獲獎尊榮-Dream Mall(高雄夢時代購物中心)

淺談以服務品質提升價值知覺

一次來自星巴克的驚喜

滿意來自於同理心

濃濃秋意裡的溫暖

新手媽媽的感動初體驗

讓人停下腳步的歌聲

一個決定贏得顧客的心

以KANO二維服務品質模型探究連鎖飯店的服務要素─(下)渡假飯店

以KANO二維服務品質模型探究連鎖飯店的服務要素─(上)商務旅店

傑出店長的窩心服務

服務從真誠做起

小小燒肉店的服務魅力

TK思維_從分析問題做起

海底撈的奇幻旅程

讓人驚喜的購物經驗談

優質服務是基於顧客需求而不是公司的需求

杯子上的笑臉

運用單品管理(TK)的思維做好顧客服務

顧客滿意度衡量及統計分析 上課心得

何謂神秘客(秘密客)評分作業

建立品質系統

首阜企管SET單店診斷與服務研究 強化門市TK思維

二維品質模式關鍵服務

EMBA專訪首阜企管- 如何善用神秘顧客改善服務品質

網路能載舟,亦能覆舟

  龍哥跟我很多興趣與嗜好都很像,尤其在對中式麵點的熱衷程度更是一致;特別是最愛的點心--韭菜盒、煎包、烤餅之類的,只要有誰先嚐到鮮,一定會快郵加急通告給弟兄。

  有回週日正吃著早餐,食客探子阿龍又賴來一則美食推文,被按讚的是一家頗有歷史的名店。文章裡對這店是百般推崇;光看圖片裡各式亮晃滴香的麵點---蒸餃、燒賣、鍋貼、捲餅、鍋餅、蘿蔔絲餅……就令人有些恍神;尤其是那一籠籠熱騰騰的小籠包!我當下喊了老婆、叫上孩子,一夥人七嘴八舌最後定案---午餐來不及了,那晚餐就吃這兒啦!

  可沒想到,還不到傍晚,又收到龍哥傳來的LINE了。訊息剛點開,原來性急的他已經光顧了這家店,並在極端失望下,給了一個不折不扣的負評!字裡行間,每一句都是錯愕與遺憾,感覺得出他的心有不甘。而佐著龍哥拍的照片,那一籠八顆要價140元的小籠湯包,雖乍看可口誘人,但夾起時卻發現底皮竟已泡破泡爛,最重要的湯汁全餵給了蒸籠了!那份失落,可以想見。誇張的是悲劇不僅如此,第二張照片是好友畢生最愛的蘿蔔絲餅,那一顆小小的蘿蔔絲餅訂價40元,以台北消費水準而言,應不算親民了,可是在那油亮鮮美的烤皮下頭,這顆餅的底部竟是一大片焦黑的炭皮!阿龍把烤焦的硬底殼去掉後,整個份量與味道就走調了。最後這可憐的網友,花了270元點了一桌悶氣,餓肚子回家了。

  看完這則「心得報告」,不光是好友生氣,連不在現場的我都心有不甘!原本一大早自豪地呼妻引兒,想要招待辛苦的家人大快朵頤慰勞一番,可如今這憧憬、喜悅,竟捱不到晚餐時光就沒了。

  最後我跟龍哥一樣帶著恨意把每一張觸目驚心的圖片與每一句如實反映的描述都用力轉傳了出去。我們都知道,網路世界早已為訊息的傳遞打破了距離限制,早上我和成千上萬的人們一起收到了這家餐館各種成功的行銷廣告訊息,並摩拳擦掌準備捧場嚐鮮一番;可是才過一頓飯的時間,我們卻又在同一支手機裡收到同一家店有圖有真相的批評聲音;更重要的是,我不但打消前往光顧的念頭,還參與革命把這如揭竿起義般的控訴通告給所有網友還有網友的網友!

  其實,這家店頗有名聲,平時的餐點品質應有一定的水準;或許這只是一次失常。但形象廣告便是店家的服務承諾,透過網路這洪流的確可以幫商家瞬間傳遞訊息給廣大消費大眾,但也因為有了網路,我連第一次嘗試的機會都不肯給它,甚至還藉由立即轉傳影響了更多人!這就是現在的網路經濟---閱覽者看到按讚的推文不一定會馬上去光顧你;可是一看到網路負評,那店家肯定就沒機會了。網路載舟,也能覆舟!要隨時保持符合形象的服務,為商品品質做好把關,商家才能在網流上衝浪前進而不致沉淪。

  

 

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