洋芋片消費者行為喜好及品牌調查
洋芋片消費者行為喜好及品牌調查
疫情期間宅在家，隨手一包洋芋片一口接一口讓人停不下來，而越吃越涮嘴的特性，使洋芋片成為休閒零食市場的熱門選擇之一。為瞭解洋芋片消費者行為喜好、洋芋片品牌知名度，以及決定性購買原因在不同消費者群的輪廓描繪，首阜企管於2021年8月進行市調，受訪者為7-11 OP 會員且近三個月有購買洋芋片者，訪得有效問卷數共2014份。
洋芋片消費者以「女性」、「30至49歲」、「服務業」及月薪「24K以下」居多
近三個月有購買任一品牌之洋芋片者以「女性」居多占5成6；年齡以「30~49歲」居多占6成9；職業以「服務業」居多占23%，其次為「自由業」占13.9%；月薪以「24K以下」最高占27.8%，其次依序為「30K(不含)~40K」占22.1%。
洋芋片消費者主要透過「電視廣告」認識品牌、「看電視、電影、追劇」為主要購買動機，「連鎖超市」為主要購買通路
近三個月有購買洋芋片消費者的品牌資訊獲得來源，以「電視廣告」最高占71%，其次為「通路產品陳列」占47%及「網路廣告」占40%；購買動機以「看電視、電影、追劇」最高占55%，其次依序為「派對、聚會、聊天」占43%及「解饞」占27%；購買通路以「連鎖超市」居多占67%，其次依序為「量販店」占65%及「便利商店」占54%。
洋芋片消費者食用頻率以「每周1-2次」最高、最喜歡「原味」、「起司」、「海苔」及認為「充氣普通包裝」最適合
洋芋片食用頻率，以「每周1-2次」居多占32%，其次依序為「每月2-3次」占26%及「每周3-5次」占14%；喜愛口味以「原味」居多占52%，其次依序為「起司」占38%及「海苔」占36%；最喜歡的容量與容器，以「充氣普通包裝」居多占32%，其次依序為「充氣大包裝」占18%及「圓筒大罐裝」占16%。
「好吃」為洋芋片消費者優先決定性購買的原因
洋芋片消費者決定性購買原因，優先考慮購買因素以「好吃」為最高占57%，其次依序為「價格實惠」占52%及「優惠折扣」占47%。
「經常食用族群」以方便購買的便利商店為主；「偶爾食用族群」以順帶購買的量販店為主
經常食用族群亦即每周至少購買一次之消費者，已觸及深且廣的便利商店為主占58%；偶而食用族群亦即每月至少購買一次之消費者，以並非主要購買主因，而以順帶購買為主的量販店為主占37%。
首阜企管對洋芋片市場總結幾點建議：
1. 建議優先檢視量販店的鋪貨率及曝光度，使並未以購買洋芋片為主要目的之消費者，能透過曝光度誘發連帶購買的機會，其次優化便利商店通路商品美化及舖貨率，搶攻經常食用族群。
2. 可參照品牌資訊來源、喝酒動機、購買條件及飲酒場所，檢視廣告資金投入占比、產品設定、行銷方向與企劃主題。
3. 可參考品牌知名度、購買行動力比及決定性購買原因，作為後續不同品牌行銷階段設定與進行集中資金投入改善、加強或維持優勢。然而，食用洋芋片動機以看電視、電影及追劇占比最高。因此，建議投入網路謊告行銷，與各大影音平台合作，強化連結購買動機引發實際購買行為。
4. 建議區分洋芋片市場在不同消費者族群輪廓，並進一步分化不同特定族群行銷策略，除了大眾行銷外，亦可藉由統一Open Point APP平台精準行銷鎖定特定族群，達到投入效益最大化。
5. 超商為現代人日常消費管道，超商鋪貨、擺放位置亮點及相關促銷活動，其產業型態容易將產品帶入消費者眼前，而首阜企管之統一7-11超商商化服務，將能使您的產品跳脫出來，並建議與市調搭配擬定區域行精準商化。
超商產業型態已深入國人日常消費的管道，由於眾多的超商據點將拉近與消費者的距離且觸及更廣，提供多元化商品、多樣性的服務內容與環境設施，使得便利的超商生活圈，儼然成為現今國人日常生活與購物中的一環。然而，7-11作為超商龍頭店數最多最密集的連鎖超商，充分掌控消費者生活型態、消費趨勢及相關數據資源，此為首阜企管市調優勢之一，並可搭配專業商品美化規劃產品曝光及增加產品鋪貨，皆將直接影響產品銷售。
首阜企管市調由淺入深分析數據與提供建議，一層一層向下剖析，並能設計出客製化市調方案提供專屬貴公司之建議與策略，亦能結合統一超商OPENPOINT(APP)大數據庫運用進行精準行銷，及執行商化策略與服務。如想取得完整版各品牌延伸之「洋芋片消費者喜好及品牌調查」報告、瞭解更多首阜企管市調資源與優勢、洽談相關市場調查方案或是執行7-11商品美化服務，請與我們聯絡，期待您的回音與合作。
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