融合歷史時光與現代風味的精緻台菜－醉月樓
醉月樓台灣菜餐廳資訊
料理類型：台灣菜
地址：台中市中區中山路20號2樓
電話：04-22221926
營業時間：11:00~21:00
供餐時間：
台灣菜_平日11:00~14:30及17:00~20:00、假日11:00~20:00
下午茶_平假日全天候供應
訂位：超過八位(含)須支付訂金
結帳：現金/信用卡
醉月樓台灣菜餐廳位於台中知名景點「宮原眼科」二樓，從台中火車站步行約五分鐘即可到達，外觀保留復古紅磚的歷史建築，內部空間則是融合古典華麗及優雅精美的設計。醉月樓餐廳全天候供餐，提供台灣菜、宮原眼科冰淇淋及日出下午茶。
宮原眼科一樓為台中知名伴手禮名店，華麗的裝潢再加上各式各樣的伴手禮選擇，是喜歡特色點心或節日送禮的優先首選地點，過往逢年過節前都會特地前往挑選伴手禮，但卻一直沒有注意到二樓有餐廳，在朋友的介紹下才知道原來同一建築中也有餐廳。餐廳接待區在一樓最裡面的角落，沒有特別突出的招牌或標示，告知有用餐需求或訂位後，才由一樓接待人員引導上樓。
到達位於二樓餐廳，立即有人員上前帶位，依用餐人數安排位置及餐具，在服務人員推薦下選擇隨餐搭配茶飲「月朦朧鳥朦朧」，採用高山烏龍茶加上桂花，喝起來很香且順口，且茶壺外加裝保溫袋，讓茶飲在用餐期間均能維持一致好入口的溫度。
紹興酒紅燒肉百頁結
紅燒肉的外觀色澤給人重口味的感覺，但實際吃起來是適中的鹹香帶有甜味及酒香。紅燒肉的肥瘦比例適中，燉煮到吃起來軟嫩綿密，搭配略有嚼勁且豆香味十足的百頁結，不同口感的食材搭配也讓整道菜更有層次。此道菜另亦附給精巧的小刈包，不同的吃法讓風味多樣化，縮小版的刈包在視覺亦增添趣味。
鯧魚米粉
鯧魚米粉是一道經典的古早味台菜料理，服務人員介紹鯧魚是先炸後煎，頭部、鯺、尾部炸至金黃酥脆，吃起來外酥內嫩，整條魚從頭到尾都可以食用。酥脆的鯧魚、鬆軟的芋頭、鮮甜的蛤蜊、爽脆的娃娃菜和入口順滑的米粉，可以吃到不同食材的原有美味，再加上明顯胡椒提味與配料的完美融合，整體呈現有層次又豐富的味道。
鳳梨蝦球(大)
鳳梨蝦球是廣受歡迎的經典台菜料理，醉月樓採用的是甜度偏高但帶有微微酸度的新鮮鳳梨，搭配炸過的蝦仁表面酥脆並保有海鮮Q彈的口感，佐上適量的美乃滋及堅果脆粒，整體吃起來多層次且清爽。另外這道菜華麗的擺盤外觀，在上桌時也特別吸引人注意，當天鄰桌的外國顧客在我們這道菜上桌後就立即跟著加點，精美的視覺呈現也讓人在品嚐時覺得美味更提升。
冰淇琳聖代(四球)
每到假日就大排長龍的宮原眼科冰淇淋，往往要排隊很久且人擠人才能買到，在醉月樓用餐就可以選購知名的冰淇淋當甜點或下午茶，先選擇喜好的冰淇淋口味，冰淇淋上桌後，服務人員會將配料檯推至桌邊進行添加配料的服務。依服務人員推薦選購四款水果口味冰淇淋，冰淇淋的口感綿密濃郁，不同水果的香氣及酸度層次分明，搭配不同配料變成漂亮又豐富的甜點，是飯後的最佳選擇。
醉月樓菜單以台灣料理及台灣小吃為主軸，保留傳統的同時將味道及菜色精緻化，可以品嚐到熟悉的台灣味，但視覺及味覺卻又有著不同於傳統的驚豔感受。醉月樓台灣菜餐廳鄰近台中火車站，位於知名景點中，同一建築內另有特色點心及節日送禮的優選名店，可同時滿足觀光、用餐及購買伴手禮多種需求，是招待國外或外地友人的最佳選擇。最後，建議店家可以思考如何能讓顧客更清楚的辨識餐廳位置，因指標不明顯，需走到最裡面才會看得到，且不知是否為了符合內部的整體風格，標示是融入在裝潢的色調裡面，若可提高餐廳指標的明確性，同時保留整個內部的設計風格，相信會吸引更多顧客前來。
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