三人行必有我“師”
在門市,店長扮演著掌舵者-船長的角色,領導著門市夥伴向高業績的目標航行,當然不能少了塔台這個角色-區顧問,其任務是留意門市有無偏離航道,隨時進行經營上的修正,想當然爾也必須要有監察員的角色-商管師,主要任務是對門市進行盤點及稽核,檢視門市在運作上是否有違反規範及法規的地方。
對門市來說,商管師這個角色是讓他們又愛又恨,當被稽核到相關作業異常時,就會非常悔恨自己沒做好,又被找到問題了,巴不得商管師不要出現在門市;但是當盤點不正常時,商管師明確的診斷出相關異常問題點,並提出建議改善方案時,又抱持著遇到貴人似的態度,若要用一個形容詞來形容門市對商管師的看法,應該只有「五味雜陳」這四個字了。
在執行某一次盤點時發現,門市為了衝刺高額業績、怕缺貨,想當然爾也做好了備戰狀態,門市存貨像不用錢似的堆得滿滿的,因門市賣場並不是很大,倉庫空間也較狹小,一進到倉庫更顯得擁擠,賣場貨架上的商品更不用說,只能用「量感陳列」來形容門市存貨狀況。然而當次盤點結果並不理想,而且也稽核到品保異常—商品過期。當下,店長無奈的表情全寫在臉上,而盤後與店長進一步訪談過程發現,近半年門市職員流動率高、成熟度普遍不足,站在商管師的專業立場,當下隨即分析出幾個問題點提供店經理參考:人力不穩、作業不熟,可能衍伸作業上錯誤及疏漏狀況,進而影響顧客服務品質,甚至造成食安衛生問題;存貨太多,人員補貨及整理不易,環境也顯得擁塞,因而影響到職員上班心情而無心投入於工作上,也間接影響到門市運作,且易造成管理上問題(商品遺失不易察覺)。
就本次案例來說,門市在全心衝刺業績的同時,卻也忽略掉了門市夥伴的感受,而產生了經營上的盲點,此時最需要的就是第三者給的建議,商管師用旁觀者的角度,適時的給予門市經營上的建議,並藉由盤查服務來表達相關的意見,藉此提供給門市強化其弱項及改善經營上的問題,讓門市能提供更優質的服務品質給消費者。
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