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專欄文章

盤點服務

盤點頻率與管理的抉擇

連鎖藥局盤點

RFID盤點提昇盤點效率

當盤點不只是盤點-提升經營績效的最佳事業夥伴

正視『台灣缺工危機』,及早佈建優質人力團隊

淺談盤點對倉儲管理的重要性

引進新一代盤點技術,提供高附加價值的零售管理服務

首阜企管「主盤商管師訓練課程」取得勞動部勞動力發展署「iCAP職能導向課程」標章

探討盤點與儲位的關聯性議題

盤點找專業!!大型店盤點

驀然回首,竟在燈火闌珊處

COVID-19疫情防範下之顧客服務

淺談RFID盤點應用

RFID與盤點之發展

店經理想知道的盤點事~~(十二) 抽絲剝繭找原因

站在巨人肩膀上-從商管師到顧問師

做你永遠的後盾

打工新行業_專業盤點員

淺談委外盤點與服務承諾

存貨盤點前置規劃之建議

跟時間賽跑的行業–商品管理師

單品盤點對門市的影響

SOP--服務承諾的進行式

魔鬼藏在細節中

便利商店門市經營基本功

數字會說話

盤點人員的價值

存貨比對與盤差比對的差異

倉庫整理的五大技巧

三人行必有我“師”

盤點委外的效益

店經理想知道的盤點事(十一)盤點也可以很輕鬆

店經理想知道的盤點事(十)交給專業的做

盤點的正面意義

盤點是件苦差事嗎

存貨整理的重要性

店經理會想知道的盤點事~~(八)、搶走你的辛苦錢

淺談RFID發展與零售業盤點

事半功倍之「盤點前置溝通」

為什麼會發生盤盈?

店經理會想知道的盤點事(七)員工監守自盜

為什麼要定期「盤點」?

店經理會想知道的盤點事(六)集點活動的點數

店經理會想知道的盤點事(五)固定資產盤點

店經理會想知道的盤點事(四)怎麼可能盤盈?

內部講師訓練基礎班研習心得

店經理會想知道的盤點事(二)小動作大問題

店經理會想知道的盤點事(一)店舖經營的好幫手

首阜企管全公司特訓_落實TK思維文化,建立團隊品質共識

店鋪型門市商品庫存管理的重要性

藉由商品存貨盤點可以發現的改善機會

如何贏得客戶信任?

存貨整理整齊所帶來的好處

從訓練實務面分享本公司商管師訓練需求的職能落差分析作法

舞弊診斷案例

單品管理(TK)的多面向

神秘客評分

連鎖咖啡店的魅力服務與反轉服務

銀行服務力的關鍵因子

鞋類服飾業的關鍵服務力

運用消費歷程提昇服務品質

CVS滿意度暨NPS調查

首阜企管「初階匿名稽核員(神秘客)訓練課程」取得勞動部勞動力發展署「iCAP職能導向課程」標章

神秘客的價值

簡單的話術帶來不同的感受

經營改革的好夥伴_神秘顧客

我不是會員,所以呢?

首阜「神秘客職能課程」受邀勞動部勞動力發展署專訪

您在意的是會是服務?還是產品?

傳統雜貨店的人情味服務

電信業服務滿意度因子探討

消費者對汽車維修之滿意度因素探討

一個小動作,也能讓顧客大滿意

首阜企管取得勞動部勞動力發展署「iCAP職能導向課程」標章

汽車美容業消費者在意服務因子分析

消費者購買服飾的關鍵服務因子

從PZB服務品質看La new

從21世紀與麥當勞的差異談服務品質

服務品質研究分享會內容記述

消費者服務感受之地理區域差異

照顧好顧客的情緒就是令人滿意的服務

「1塊錢」的力量

助人也就是幫助自己

藥妝通路消費者滿意度探討

產品組合差異帶給消費者不同的知覺感受

動人的服務

7-ELEVEN、愛買榮獲遠見雜誌五星服務獎第一名

以同理心與差異化服務感動顧客

一家小小麵店的三個感動

讓顧客滿意的服務是讓顧客感覺賺到(給你賺到-台語)

顧客消費的知覺價值背後的人性課題

贏得顧客心必先掌握顧客知覺價值

從購物中心的服務評鑑談服務品質

設計有品質的服務應當有所本

世界品牌大獎的獲獎尊榮-Dream Mall(高雄夢時代購物中心)

淺談以服務品質提升價值知覺

一次來自星巴克的驚喜

滿意來自於同理心

濃濃秋意裡的溫暖

新手媽媽的感動初體驗

讓人停下腳步的歌聲

一個決定贏得顧客的心

以KANO二維服務品質模型探究連鎖飯店的服務要素─(下)渡假飯店

以KANO二維服務品質模型探究連鎖飯店的服務要素─(上)商務旅店

傑出店長的窩心服務

服務從真誠做起

小小燒肉店的服務魅力

TK思維_從分析問題做起

海底撈的奇幻旅程

讓人驚喜的購物經驗談

優質服務是基於顧客需求而不是公司的需求

杯子上的笑臉

運用單品管理(TK)的思維做好顧客服務

顧客滿意度衡量及統計分析 上課心得

何謂神秘客(秘密客)評分作業

建立品質系統

首阜企管SET單店診斷與服務研究 強化門市TK思維

二維品質模式關鍵服務

EMBA專訪首阜企管- 如何善用神秘顧客改善服務品質

一個小動作,也能讓顧客大滿意

  辛勤工作了一週,在小週末的星期五晚上,想放鬆一下,於是家人提議到一家中式餐廳,因為好久沒有品嚐那間餐廳的菜餚了,很是懷念。於是就立即訂位前往了。

  

       這家中式餐廳是連鎖的,菜色主打江南料理、點心,觀看menu時,就需要花一番功夫,因為菜色非常多樣,常常會讓人有每道菜都想點,但卻又不知該從何點起的矛盾,於是請服務人員來介紹。服務人員除了介紹餐點的特色、食材之外,亦會推薦菜色間的搭配;享用時,的確都能夠感受到如服務人員推薦說明的美味。

  

       餐廳裝潢布置有濃濃的中國風格,名家書畫、骨董藝品、木雕窗花等,服務人員的制服也仿旗袍式,別有一番風味;餐具清潔明亮,這些有形性的設施上都保持整潔,在此用餐讓人仿彿置身在古代的感受。

  

       點完餐點後,陸陸續續的上菜,服務人員也不時關心上菜的速度,並適時整理桌面;用餐經過一段時間後,因為有加點茶水,服務人員發現整壺茶水已喝完,於是協助加水沖泡,再次經過時,發現杯子空空的,要協助倒茶時,這時因某位家人不喜歡喝茶,請服務人員不必幫其倒茶水,服務人員便詢問該位家人,那需要其他飲料嗎?還是給您一杯白開水呢?家人告知白開水就行!服務人員隨後立即送來一杯白開水,並見其重新開立一張點購單,當時心想:該不會連白開水也要錢吧?!此家餐廳的消費不算低,但一杯白開水應該不至於太貴,接著這麼想著,就不以為意的繼續用餐。結帳時,服務人員一一說明消費的內容,於是詢問後來又加開的一張點購單是怎麼回事?服務人員回覆:因為有一位家人沒有喝茶,所以扣除了一份茶水的費用。

 

       服務人員能夠在協助添加茶水的小小服務動作裡,發現到顧客需求的不同,進而積極的提供替代方案;亦因顧客沒有使用茶水,便主動地將該費用扣除,避免顧客權益受損。我們原本以為點了茶,就是要收費的,況且一份茶水的費用並不高,因此沒有特別在意如果有人不喝,是可以不用付費的。服務人員在小地方主動替顧客設想,並維護顧客權益,所謂見微知著,大大提高了顧客對此餐廳服務的感受,也對服務人員的服務感到滿意。

  

 

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