威士忌消費者暨市場趨勢調查(下)
上篇提及整體威士忌趨勢及消費者輪廓在銷售趨勢分析(POS)及OP會員平台，讓我們再探討其他策略型分析及發票之全通路威士忌消費者行為，進一步由不同數據庫角度細看威士忌市場。
威士忌策略型數據分析
有購買威士忌者，同時購買茶飲料及瓶裝水關聯性居高（購物車分析）
Top10 以飲品類為主，依序為茶飲、水、進口淡酒及功能飲料、食品類袋裝零食及冰塊入榜。依銷售關聯性，制定相對應的行銷策略或陳列位置及實體廣告張貼位置。(獲取更多細節請洽首阜)
TOP 30 同筆銷售紀錄同時購買威士忌及其他商品排名
超商通路以一般維持顧客及新顧客為大宗
利用RFM分群名單，分別擬訂不同品牌產品之不同族群行銷策略活動，藉由OP會員平台達到精準TA投放行銷策略，除了鞏固自有品牌會員，亦可設計搶攻競品會員推播，燃起消費者品牌轉移契機，亦可追蹤成效。(獲取更多細節請洽首阜)
威士忌未來半年銷售預測較去年微幅下降；2022年11月進入銷售旺季，2023年1月達到高峰
整體預測未來半年銷售額較去年相比微降2.3%，微幅成長區域依序為中二區、嘉南區、桃竹區及高屏區，並以2023年1月成長幅度最高；下降幅度最高依序為北三區、中一區、北一區及北二區，應預先做銷售策略布局，把握預測掌握產品銷售趨勢，各區域超前佈署。(獲取更多細節請洽首阜)
全通路威士忌消費者Profile
全通路威士忌會員、通路及商品特性概況
威士忌會員數2萬多位、開出6萬多張發票、容量類型有36種、包裝類型有7種、公司(含分公司) 共有8,567家、通路中分類(不含分公司)為62種、通路大分類(如：洋酒專賣、量販、餐廳等)共14種、共有26個威士忌集團、157個品牌數及1340之商品。
|
威士忌概況 |
||||||||||
|
威士忌 |
會員數 |
發票張數 |
容量數 |
包裝數 |
通路店名 (含分公司) |
通路中非類 (不含分公司) |
通路大分類 |
威士忌 集團數 |
品牌數 |
商品數 |
|
21,447 |
62,080 |
36 |
7 |
8,567 |
62 |
14 |
26 |
157 |
1,340 |
|
|
註：已排除Null。資料來源：發票日誌及首阜整理分析。 |
||||||||||
威士忌全通路市場以1入包裝及700-750ml、男性、30-49歲及單一通路為市場熱銷金額主力
包裝以1入(93%)為主流，其次為禮盒(6%)及2入(0.1%)包裝；容量以700-750ml(51%)為市場熱銷主力，其次為200ml(20%)以下小容量以下及1000-2000ml(18%)；男性銷售額貢獻57%高於女性；30-39歲占38%最高，其次為40-49歲占36%。(獲取更多細節請洽首阜)
消費者未受疫情影響改變購買通路，亦因酒類通路限制所致；每位消費者平均去1.4個通路購買
威士忌會員以僅去一個通路為主占86%，其次為2-3個通路(13%)及3個通路以上(1%)，平均每位消費者去1.4個通路。(獲取更多細節請洽首阜)
銷售通路第一為洋酒專賣且導入商品數及集團數多元
洋酒專賣店特色為高單價、商品多元為主；量販店特色為商品及集團次多元，其中又以外商品牌銷售最佳；超商特色為為低單價、購買數量多及包裝總類多元；超市特色為容量選擇最多元，其中又以類連鎖社區型商店銷售最佳。(獲取更多細節請洽首阜)
通路銷售最高之洋酒專賣店通路特性以男性、30-39歲、1入2入及迷你酒組為主
洋酒專賣店以男性(66%)及30-39歲(42%)居多，其次年齡依序為40-49歲(31%)及18-29歲(15%)；量販店以女性(54%)及40-49歲(42%)居多，其次依序為30-39歲(29%)及50-59歲(15%)；超商以女性(56%)及30-39歲(38%)居多，其次依序為40-49歲(34%)及18-19歲(16%)；超市以男性(58%)及40-49歲(43%)居多，其次年齡依序為30-39歲(30%)及50-59歲(15%)；生活百貨以男性(89%)及30-39歲(86%)居多，其次年齡依序為18-29歲 (8%)及40-49歲(4%)。(獲取更多品牌請洽首阜)
首阜企管對威士忌市場總結幾點建議：
1 整體而言，台灣威士忌市場趨於M型化發展，朝向精緻細品路線及小酒低價格正熱門，未受疫情影響逆勢成長，未來威士忌市場看好。建議利用銷售預測，展望各地區未
來趨勢超前佈署，掌握先機。
2 依照不同會員分群性質，建議利用Open Point(APP)會員平台，進行會員行銷操盤，設定目標如自我品牌維護或搶攻競爭品牌設定，擬定各別行銷策略，進而精準投放會
員，有望提升銷售、品牌形象或知名度。建議設定階層目標，細探威士忌市場在不同消費者族群輪廓，並進一步分化不同特定族群行銷策略，並依照不同族群及產品特性運用在廣告媒介、活動主題規劃等。
3 建議洞悉不同通路之會員輪廓及熱賣產品格式，瞭解各通路導入商品格式之優勢及特色，及清楚描繪各通路對應之會員輪廓，以建立不同通路之相對應經營及行銷方式，
投其通路所好，刻畫消費者輪廓，讓對的商品格式到對的通路，行銷到對的消費者。
超商產業型態已深入國人日常消費的管道，由於眾多的超商據點將拉近與消費者的距離且觸及更廣，提供多元化商品、多樣性的服務內容與環境設施，使得便利的超商生活圈儼然成為現今國人日常生活與購物中的一環。然而，統一超商作為超商龍頭店數最多最密集的連鎖超商，充分掌控消費者生活型態、消費趨勢及相關數據資源，整合線上線下之商品銷售趨勢分析(POS)、OP會員平台或發票日誌三方資料庫運用，此為首阜企管市場調查與大數據分析優勢之一，並更能精準掌握會員、商品及通路做客製化專案研究。然而，專業商品美化規劃產品曝光及增加產品鋪貨，皆將直接影響產品導入及銷售。
首阜企管市調由淺入深分析數據與提供建議，一層一層向下剖析，並能設計出客製化市調方案提供專屬貴公司之建議與策略，亦能結合統一超商Open Point會員平台、發票日誌及商品銷售趨勢分析(POS)數據庫分析，並運用OP會員平台進行精準行銷會員投放，及執行商化策略與服務。欲想取得完整版各品牌、各商品或通路延伸之「威士忌消費者暨市場趨勢調查」報告、瞭解更多首阜企管三方資料庫大數據分析、市調資源與優勢、洽談相關市場調查方案、精準商化服務或是其他服務，請與我們聯絡，期待您的回音與合作。
相關文章
瓶裝水消費者暨市場趨勢調查
以商品、會員及通路三個角度切入由廣而深向下剖析，探討瓶裝水公司、品牌甚至到各單品之特色與特徵、瓶裝水消費者輪廓與會員分析及瓶裝水全通路或各別通路市場之市場概況特徵
威士忌消費者暨市場趨勢調查(下)
上篇提及整體威士忌趨勢及消費者輪廓在銷售趨勢分析(POS)及OP會員平台，讓我們再探討其他策略型分析及發票之全通路威士忌消費者行為，進一步由不同數據庫角度細看威士忌市場。
威士忌消費者暨市場趨勢調查(上)
疫情斬斷威士忌即飲市場，但並未揮別威士忌非即飲市場。反之，逆境成長開出紅盤，2021年為台灣國產和進口威士忌數量歷年最高，因威士忌市場趨於M型化，即指市場呈現兩極化，分別朝向精緻細品及低價小酒市場發展，使得威士忌酒類銷售額及數量未來看好
