單品管理(TK)的多面向
單品管理(TK)的多面向
簡介TK的起源與哲學(本文節錄自鈴木敏文先生多本著作與相關典)
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-對單品做研究可以掌握暢銷的商品； |
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-因為聚焦在單品銷售的動向，因此間接的掌握顧客的需求； |
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-因為掌握的顧客的需求，因此不會訂入不對的商品，造成庫存積壓，庫存成本自然下降； |
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-這告訴我們為什麼顧客的需求就是TK的開始。 |
TK的架構與其各階段的意義
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-一思 – 清楚的目的與需求 -二思 – 依據目的與需求設定目標 -三思 – 執行成果的效益 |
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如何運用TK思維? 先從TK的多面向特性思考起
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如何消除組織對TK抗拒的心理障礙
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(1)意外死亡率高於中風 -> 中風死亡率高2倍 |
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(2)龍捲風造成的死亡數量高於氣喘 ->氣喘死亡人數為20倍 |
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(3)食物中毒死亡人數高於雷擊 ->雷擊死亡人數多了52倍 |
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(4)生病死亡高與意外死亡人數相當 ->病死是意外的18倍 |
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(5)意外死亡率高於糖尿病死亡300倍 ->糖尿病死亡是意外的4倍 |
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案例：美國牛肉瘦肉精事件 事實：吃了含多巴胺的美國牛肉，一餐吃500公斤會產生心悸的症狀;體重60公斤的成人，服用28.44公克的多巴胺方有致死可能。但牛肉飼養的飼料每一公噸只添加18.5公克 |
經理人如何突破個人與個人快思與慣性?
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- 石中有火不打不發 -> 要實作方能有心得 - 心中有佛不修不出 -> 要突破慣性方能有領悟 |
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- 建立一套分析與解決問題的研究架構。並將TK四步驟的精神包含入內。 - 例如：設計專案管研究的標準架構，要求指派任務(Task)都必須依照此架構規劃詳細步驟。 |
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- 單店分析與診斷(案例分享) - 優質服務研究(案例分享) - 講師/商管師培育體系改善(案例分享) - 新課程開發設計(案例分享) -訂貨課程改造(案例分享) |
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