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專欄文章

盤點服務

盤點頻率與管理的抉擇

連鎖藥局盤點

RFID盤點提昇盤點效率

當盤點不只是盤點-提升經營績效的最佳事業夥伴

正視『台灣缺工危機』,及早佈建優質人力團隊

淺談盤點對倉儲管理的重要性

引進新一代盤點技術,提供高附加價值的零售管理服務

首阜企管「主盤商管師訓練課程」取得勞動部勞動力發展署「iCAP職能導向課程」標章

探討盤點與儲位的關聯性議題

盤點找專業!!大型店盤點

驀然回首,竟在燈火闌珊處

COVID-19疫情防範下之顧客服務

淺談RFID盤點應用

RFID與盤點之發展

店經理想知道的盤點事~~(十二) 抽絲剝繭找原因

站在巨人肩膀上-從商管師到顧問師

做你永遠的後盾

打工新行業_專業盤點員

淺談委外盤點與服務承諾

存貨盤點前置規劃之建議

跟時間賽跑的行業–商品管理師

單品盤點對門市的影響

SOP--服務承諾的進行式

魔鬼藏在細節中

便利商店門市經營基本功

數字會說話

盤點人員的價值

存貨比對與盤差比對的差異

倉庫整理的五大技巧

三人行必有我“師”

盤點委外的效益

店經理想知道的盤點事(十一)盤點也可以很輕鬆

店經理想知道的盤點事(十)交給專業的做

盤點的正面意義

盤點是件苦差事嗎

存貨整理的重要性

店經理會想知道的盤點事~~(八)、搶走你的辛苦錢

淺談RFID發展與零售業盤點

事半功倍之「盤點前置溝通」

為什麼會發生盤盈?

店經理會想知道的盤點事(七)員工監守自盜

為什麼要定期「盤點」?

店經理會想知道的盤點事(六)集點活動的點數

店經理會想知道的盤點事(五)固定資產盤點

店經理會想知道的盤點事(四)怎麼可能盤盈?

內部講師訓練基礎班研習心得

店經理會想知道的盤點事(二)小動作大問題

店經理會想知道的盤點事(一)店舖經營的好幫手

首阜企管全公司特訓_落實TK思維文化,建立團隊品質共識

店鋪型門市商品庫存管理的重要性

藉由商品存貨盤點可以發現的改善機會

如何贏得客戶信任?

存貨整理整齊所帶來的好處

從訓練實務面分享本公司商管師訓練需求的職能落差分析作法

舞弊診斷案例

單品管理(TK)的多面向

神秘客評分

連鎖咖啡店的魅力服務與反轉服務

銀行服務力的關鍵因子

鞋類服飾業的關鍵服務力

運用消費歷程提昇服務品質

CVS滿意度暨NPS調查

首阜企管「初階匿名稽核員(神秘客)訓練課程」取得勞動部勞動力發展署「iCAP職能導向課程」標章

神秘客的價值

簡單的話術帶來不同的感受

經營改革的好夥伴_神秘顧客

我不是會員,所以呢?

首阜「神秘客職能課程」受邀勞動部勞動力發展署專訪

您在意的是會是服務?還是產品?

傳統雜貨店的人情味服務

電信業服務滿意度因子探討

消費者對汽車維修之滿意度因素探討

一個小動作,也能讓顧客大滿意

首阜企管取得勞動部勞動力發展署「iCAP職能導向課程」標章

汽車美容業消費者在意服務因子分析

消費者購買服飾的關鍵服務因子

從PZB服務品質看La new

從21世紀與麥當勞的差異談服務品質

服務品質研究分享會內容記述

消費者服務感受之地理區域差異

照顧好顧客的情緒就是令人滿意的服務

「1塊錢」的力量

助人也就是幫助自己

藥妝通路消費者滿意度探討

產品組合差異帶給消費者不同的知覺感受

動人的服務

7-ELEVEN、愛買榮獲遠見雜誌五星服務獎第一名

以同理心與差異化服務感動顧客

一家小小麵店的三個感動

讓顧客滿意的服務是讓顧客感覺賺到(給你賺到-台語)

顧客消費的知覺價值背後的人性課題

贏得顧客心必先掌握顧客知覺價值

從購物中心的服務評鑑談服務品質

設計有品質的服務應當有所本

世界品牌大獎的獲獎尊榮-Dream Mall(高雄夢時代購物中心)

淺談以服務品質提升價值知覺

一次來自星巴克的驚喜

滿意來自於同理心

濃濃秋意裡的溫暖

新手媽媽的感動初體驗

讓人停下腳步的歌聲

一個決定贏得顧客的心

以KANO二維服務品質模型探究連鎖飯店的服務要素─(下)渡假飯店

以KANO二維服務品質模型探究連鎖飯店的服務要素─(上)商務旅店

傑出店長的窩心服務

服務從真誠做起

小小燒肉店的服務魅力

TK思維_從分析問題做起

海底撈的奇幻旅程

讓人驚喜的購物經驗談

優質服務是基於顧客需求而不是公司的需求

杯子上的笑臉

運用單品管理(TK)的思維做好顧客服務

顧客滿意度衡量及統計分析 上課心得

何謂神秘客(秘密客)評分作業

建立品質系統

首阜企管SET單店診斷與服務研究 強化門市TK思維

二維品質模式關鍵服務

EMBA專訪首阜企管- 如何善用神秘顧客改善服務品質

店經理想知道的盤點事~~(十二) 抽絲剝繭找原因

  門店的每一次盤點,店經理最想知道的是,今天盤點的結果如何? 在知道盤點結果前總是帶著忐忑不安的心情,哪怕是個高盤損,又或是個高盤盈,牽動的都是一個週期來的經營績效,對店家經營來說,是個非常重要的KPI和獲利的指標,近期在我們服務的顧客中,門店盤點發生了不清楚的原因,導致大量的門店發生盤盈的狀況,於此,我們以解決門店盤盈的問題,「找不出的錯誤」案例,分享給大家。

 

  在一個盤點的月份,從月初到月底,我們所服務的區域內,總共盤點了近600家便利店,從第一週開始出現高盤盈個位數的門店,至月中時,已發生近20家門店的盤點結果為盤盈的狀況,門店經理對這樣的結果百思不解,也感到不安與疑惑,不放棄地確認盤點週期間往來廠商的帳務情形,更不斷地確認門店的盤點庫存數;當然的,最終還是沒能找出發生盤盈的原因。我們以平時服務的豐富經驗,協助門店分析盤點帳務上的差異,確認前一次盤點至本次盤點期間的進貨廠商帳務,都已完成清帳,同時也分析門店的庫存變化給門店參考,也提供商品類別的庫存差異作分析,期能從中找到商品進銷存的影響因子。就幾家門店盤點下來,在盤點結束前,仍然找不出原因,同時間在庫存都已確認下,也確認了門店盤盈的結果,接續之後的服務,門店盤點不時出現盤盈的結果,甚至影響到低盤損,顧客也開始警覺到盤盈的問題,詢問為什麼盤盈、甚麼原因?

 

  以我們服務便利店的實務經驗,在門店方的帳務已正確清楚,庫存數也都已確認狀態下,都是沒有問題的,門店苦無盤盈的原因。我們從不同門店的想法,以商管管理的角度去分析其他的因素,盤點我們周遭還有哪些是會影響盤點的原因,歸納出幾個門店的「促銷活動、折扣變價、收銀系統、大單銷售、預購結帳」等要因,鎖定門店高銷售量商品,並比對品項數,在經過多日的分析後,終於找出顧客收銀系統中的錯誤,發現顧客在一波行銷檔期活動中,POS系統設定活動的商品只有收銀,但未紀錄到商品銷售的數量,造成商品【有銷售無進貨】的帳務錯誤,於是,從活動開始時,就不斷累積活動商品的銷售,商品熱銷越多,回補盤損、盤盈就越高! 這也是為什麼無法即時發現盤盈的原因了。

 

  門店盤盈損原因相當的多,當發生盤點結果偏離常模時,店經理關注的是當下的庫存和帳面數是否正確,焦心的從現況表層去找差異,提出的問題往往是一再確認的帳與物,但是又帶著沒有答案的疑惑?這是我們所常見的。而異常狀況的發生總是有跡可循,商管團隊以其盤點的經驗和對便利店的專業服務,多方面的思考面向,著手現況分析、推論假設、付諸實行、效益確認四個步驟,系統性的聚焦問題,歸納原因和求證,找出顧客系統上的失誤,即時補正盤盈損造成的損害風險。

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