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專欄文章

盤點服務

盤點頻率與管理的抉擇

連鎖藥局盤點

RFID盤點提昇盤點效率

當盤點不只是盤點-提升經營績效的最佳事業夥伴

正視『台灣缺工危機』,及早佈建優質人力團隊

淺談盤點對倉儲管理的重要性

引進新一代盤點技術,提供高附加價值的零售管理服務

首阜企管「主盤商管師訓練課程」取得勞動部勞動力發展署「iCAP職能導向課程」標章

探討盤點與儲位的關聯性議題

盤點找專業!!大型店盤點

驀然回首,竟在燈火闌珊處

COVID-19疫情防範下之顧客服務

淺談RFID盤點應用

RFID與盤點之發展

店經理想知道的盤點事~~(十二) 抽絲剝繭找原因

站在巨人肩膀上-從商管師到顧問師

做你永遠的後盾

打工新行業_專業盤點員

淺談委外盤點與服務承諾

存貨盤點前置規劃之建議

跟時間賽跑的行業–商品管理師

單品盤點對門市的影響

SOP--服務承諾的進行式

魔鬼藏在細節中

便利商店門市經營基本功

數字會說話

盤點人員的價值

存貨比對與盤差比對的差異

倉庫整理的五大技巧

三人行必有我“師”

盤點委外的效益

店經理想知道的盤點事(十一)盤點也可以很輕鬆

店經理想知道的盤點事(十)交給專業的做

盤點的正面意義

盤點是件苦差事嗎

存貨整理的重要性

店經理會想知道的盤點事~~(八)、搶走你的辛苦錢

淺談RFID發展與零售業盤點

事半功倍之「盤點前置溝通」

為什麼會發生盤盈?

店經理會想知道的盤點事(七)員工監守自盜

為什麼要定期「盤點」?

店經理會想知道的盤點事(六)集點活動的點數

店經理會想知道的盤點事(五)固定資產盤點

店經理會想知道的盤點事(四)怎麼可能盤盈?

內部講師訓練基礎班研習心得

店經理會想知道的盤點事(二)小動作大問題

店經理會想知道的盤點事(一)店舖經營的好幫手

首阜企管全公司特訓_落實TK思維文化,建立團隊品質共識

店鋪型門市商品庫存管理的重要性

藉由商品存貨盤點可以發現的改善機會

如何贏得客戶信任?

存貨整理整齊所帶來的好處

從訓練實務面分享本公司商管師訓練需求的職能落差分析作法

舞弊診斷案例

單品管理(TK)的多面向

神秘客評分

連鎖咖啡店的魅力服務與反轉服務

銀行服務力的關鍵因子

鞋類服飾業的關鍵服務力

運用消費歷程提昇服務品質

CVS滿意度暨NPS調查

首阜企管「初階匿名稽核員(神秘客)訓練課程」取得勞動部勞動力發展署「iCAP職能導向課程」標章

神秘客的價值

簡單的話術帶來不同的感受

經營改革的好夥伴_神秘顧客

我不是會員,所以呢?

首阜「神秘客職能課程」受邀勞動部勞動力發展署專訪

您在意的是會是服務?還是產品?

傳統雜貨店的人情味服務

電信業服務滿意度因子探討

消費者對汽車維修之滿意度因素探討

一個小動作,也能讓顧客大滿意

首阜企管取得勞動部勞動力發展署「iCAP職能導向課程」標章

汽車美容業消費者在意服務因子分析

消費者購買服飾的關鍵服務因子

從PZB服務品質看La new

從21世紀與麥當勞的差異談服務品質

服務品質研究分享會內容記述

消費者服務感受之地理區域差異

照顧好顧客的情緒就是令人滿意的服務

「1塊錢」的力量

助人也就是幫助自己

藥妝通路消費者滿意度探討

產品組合差異帶給消費者不同的知覺感受

動人的服務

7-ELEVEN、愛買榮獲遠見雜誌五星服務獎第一名

以同理心與差異化服務感動顧客

一家小小麵店的三個感動

讓顧客滿意的服務是讓顧客感覺賺到(給你賺到-台語)

顧客消費的知覺價值背後的人性課題

贏得顧客心必先掌握顧客知覺價值

從購物中心的服務評鑑談服務品質

設計有品質的服務應當有所本

世界品牌大獎的獲獎尊榮-Dream Mall(高雄夢時代購物中心)

淺談以服務品質提升價值知覺

一次來自星巴克的驚喜

滿意來自於同理心

濃濃秋意裡的溫暖

新手媽媽的感動初體驗

讓人停下腳步的歌聲

一個決定贏得顧客的心

以KANO二維服務品質模型探究連鎖飯店的服務要素─(下)渡假飯店

以KANO二維服務品質模型探究連鎖飯店的服務要素─(上)商務旅店

傑出店長的窩心服務

服務從真誠做起

小小燒肉店的服務魅力

TK思維_從分析問題做起

海底撈的奇幻旅程

讓人驚喜的購物經驗談

優質服務是基於顧客需求而不是公司的需求

杯子上的笑臉

運用單品管理(TK)的思維做好顧客服務

顧客滿意度衡量及統計分析 上課心得

何謂神秘客(秘密客)評分作業

建立品質系統

首阜企管SET單店診斷與服務研究 強化門市TK思維

二維品質模式關鍵服務

EMBA專訪首阜企管- 如何善用神秘顧客改善服務品質

魔鬼藏在細節中

擁有眾多業態盤點經驗,首阜商管師就像分布全省的雷達探針一般,隨時偵測及接收店鋪與存貨管理最貼近現場的實務訊息,加以整理轉化成可用資訊,提供給所服務門市管理者做為經營上的參考。

 

  若以盤點作業而言,盤點結果大致上可分成四類--- 一為「合理盤損」:盤損金額除以盤點期間銷售額之百分比得到盤損率,參考常模及經驗可知盤損區間的範圍,在此區間的盤損率被視為是合理且正常的盤損。二為「高盤損」:指超過合理盤損範圍。三為「盤盈」,指存貨數字高於帳面數字。最後是「盤損偏低」:指遠低於合理盤損區間,或是接近盤盈的狀況。

 

  在實務上,盤損盈結果對商店經營有什麼意義與功能呢?舉個具體的例子--有個服務多年的客戶,在百貨公司內販售生活用品,前年年底盤點結束後,結果為高盤損,店經理很納悶而與商管師討論;商管師跟她分享,通常顧客偷竊是有可能的,但因為賣場服務人員頗多,能偷的畢竟有限,最後商管師與店長交流了一些徵候管理技巧並建議她先針對盤差較大的品項進行檢視,且同時留意門市人員是否有異常狀況。

 

  約莫過了五個月,接近半年盤點期限時,商管師再次到門市拜訪店經理,店經理說她抓到了內賊!

 

  原來前次盤點後,她聽從商管師的建議,再次確認盤差表,意外發現有很多商品的差異數竟然是包裝數!也就是說這些商品短少的數量,剛好是進貨的包裝數量,例如茶樹精油少六瓶,訂貨進來一盒也是六瓶!店經理心想,顧客怎麼會知道進貨多少?有辦法偷竊剛好的數量?這使得她不得不聯想是內部員工所為。於是她開始蒐證,要求人員下班檢查隨身袋包,一開始大家都遵守規定照做,但時間一長,又逐漸流於形式,唯獨有兩位員工,每日下班前必定遵守檢查包包的規定,店經理注意到此點,且又發現這其中一人在面對她時眼神閃爍,眼睛不太敢正視著她。因此店經理開始調整排班,將該員的上班日都安排與店經理相同,而且下班時間會與店經理的上班時間重疊,並在該員下班後尾隨他離開百貨公司的路線。

 

  就在執行此作法一個月後,某一天店經理發現該員下班檢查包包後沒有立即離開,而是從員工通道前往另一個外倉,拿出備份鑰匙後進入倉庫拿取物品,由於該員工是背對店經理,因此店經理看的並不清楚,隱約有看到拿取整盒物品。為了不打草驚蛇,店經理沒有出聲,趕緊回門市通報百貨公司保全人員,請保全協助確認其是否有搬整箱物品離開,同時自己亦與另一組長立刻前往外倉清點庫存商品。在保全回報該員有搬兩個箱子離開,且倉庫也確認商品有短少後,店經理隨即報警,並於隔日會同警方在該員上班後一同前往該員家中搜索,一進入即看到許多門市販售的商品,多數品項都還未拆封,門市盤點短少的商品原來都被搬回該員工家中!

 

  這件事給店經理很大的打擊,畢竟「疑人不用、用人不疑」,沒有主管希望每日提防自家員工。此外,此案例也顯示出委外盤點確有其極大之優點,不僅可以避免自盤時員工「球員兼裁判」的狀況,也可定期檢視商品實際庫存的正確性,找出差異原因對症下藥。盤點結果會說話,聰明的門市管理者們,知道怎麼抓魔鬼了嗎?

  

 

 

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